Korejski specijaliteti: Znate li što su ginseng jaja?

Ginseng jajima se nazivaju ona jaja koja su snijela kokice koje su, između ostaloga, hranjene medicinskim biljkama, kao što je ginseng na primjer, itd. Ta jaja uopće nemaju neugodan miris, a žumanjak ima tamniju žutu boju. Bogata su C vitaminom i ukusna.

Svaki dio ginsenga, osim ploda, je jestiv i koristi se u prehrani. Poznat je po izvrsnom okusu i nutritivnoj vrijednosti.

Svježi ginseng sadrži 70 do 75 posto vode i osnovni je sastojak proizvoda od ginsenga. Može ga se oprati i jesti sirovog, ili se od njega mogu raditi alkoholna pića. Može se i usitniti u blenderu pa staviti u mlijeko i piti zaslađenog s medom, ako je komu tako drago.

Onome tko se u to želi uvjeriti u kvalitete ove moćne biljke, najbolje je naručiti Ginseng Hanjeongsik (Table d’Hote), kako bi imao priliku kušati raznovrsna jela koja se pripremaju s ginsengom, kao što su ukiseljeni ginseng, ginseng u medu, ginseng kao začin.

Samgyetang je pileća juha s ginsengom.  Piletina i svježi ginseng miješaju se s rogovima jelena, kineskim datuljama (žižule), kestenima i raznim ljekovitim biljkama. U Koreji se vjeruje da je ovo jelo ne samo  ukusno, nego i da pomaže u oživljavanju tijela i poboljšanju zdravlja. Kažu da onaj tko proba ovu pileću juhu, sa svježim, visokokvalitetnim sastojcima, nikada ju neće moći zaboraviti.

Ginseng bijelo vino, odnosno Baekju proizvodi se već 600 godina od ginsenga koji je stariji od pet godina i borovih iglica koje fermentiraju 100 dana na niskim temperaturama.

Insameojuk jedan je od lokalnih specijaliteta. Bio je to okrepljujući obrok koji se pripremao onima koji su bili fizički malaksali. Nekoliko vrsta ribe  kuhaj se satima s ginsengom, a kasnije se dodaju noodles, rezanci. Jedna zdjela riba s ginsengom daje osjećaj sitosti tijekom cijelog dana.

Jedno od jela koja dobro idu uz slatkovodnu ribu i ginseng je doribaengbaengi, vrlo hranjiv, s visokim sadržajem kalcija, minerala i vitamina, a lako probavljiv pa u njemu mogu uživati i djeca i starije osobe. Radi se o začinjenim friganim ribicama. Pogledajte kako se pripremaju i iznenadite ukućane.

Foto by Haley Hamilton on Unsplash

Problemi s potencijom

Problemi s potencijom

“Počeli su mi se javljati problemi s potencijom. Kod predigre je sve u redu i postignem normalno erekciju, ali ju tijekom odnosa izgubim. To je vjerojatno posljedica prevelikog stresa…” 

“Mislim da se puno može postići uzimanjem biljnih preparata koji podižu libido i utječu na erekciju. Naravno, puno toga je u našoj glavi, ali puno se može napraviti.”

“Već nekoliko godina sve u svezi seksa kupujem preko neta. Ne moram ići u ljekarnu, čekati u redu, sramotiti se da svi čuju da imam problema s erekcijom”.

Sve više muškaraca, po nekim istraživanjima svaki treći, ima problem s postizanjem ili zadržavanjem erekcije. Među njima su sve češće i vrlo mladi muškarci, čak dvadesetogodišnjaci.

Iako su Kinezi već odavno uvjereni u afrodizijska svojstva ginsenga, prošlo je nekoliko tisuća godina dok njegovo djelovanje na (im)potenciju nije i znanstveno potvrđeno. Korejski ginseng zaista može revitalizirati seksualni život muškaraca, pokazuje studija koja je  otkrila da je već nakon nekoliko tjedana uzimanja ginsenga kod muškaraca s erektilnom disfunkcijom došlo do poboljšanja. U ovom je istraživanju sudjelovalo više od 100 muškaraca s dijagnosticiranom impotencijom.

“Erektilne smetnje (ili erektilna disfunkcija, odnosno raniji naziv impotencija) predstavljaju nemogućnost postizanja ili održavanja erekcije do završetka seksualne aktivnosti. Drugim riječima, muškarac ili uopće ne može postići erekciju, unatoč stimulaciji ili postigne erekciju, ali u tijeku seksualnog odnosa (najčešće pri pokušaju penetracije) dolazi do gubitka erekcije ili do oslabljenja erekcije, te muškarac i dalje ima povećan penis, ali on nije dovoljno tvrd da bi mogao penetrirati u ženu i imati zadovoljavajući seksualni odnos”, pojašnjava psihijatar i seksualni terapeut dr. Goran Arbanas u članku “Zaboravite Viagru, ginseng pomaže impotentnim muškarcima”.

S erektilnom se disfunkcijom, samo u Velikoj Britaniji, tijekom određenog životnog perioda susretne svaki deseti muškarac.

Rezultati istraživanja su objavljeni u časopisu International Journal of Impotence Research.

Uzimanje azijskog ginsenga poboljšava seksualnu funkciju u muškaraca, osobito u slučaju erektilne disfunkcije. (2122). Sam mehanizam djelovanja još nije jasan, no smatra se da aktivni sastojci ginsenga – ginsenozidi, uzrokuju povećano otpuštanje dušičnog oksida koji širi krvne žile i omogućuje bolji protok krvi u penisu  (2324). Također, ginseng potiče vitalnost i izdržljivost organizma te se smatra da potiče libido u oba spola.

Znanstvene studije potvrđuju da ginseng može biti koristan kod erektilne disfunkcije, a pozitivno djelovanje pripisuje se njegovoj moći da utječe na proizvodnju dušikovog oksida koji poboljšava opuštanje mišića te povećava cirikulaciju krvi (2425). Međutim, znanstvenici naglašavaju kako je potrebno provesti dodatne studije kako bi potvrdili na koji način djeluje ginseng kod erektilne disfunkcije (24).

Čini se da sastojci ginsenga mogu djelovati na oksidativni stres u krvnim žilama i tkivu penisa te na taj način vratiti normalnu seksualnu funkciju.

Jedna studija pokazala je da je 60 posto muškaraca koji su uzimali korejski crveni ginseng osjetila poboljšanje kad je riječ o simptomima erektilne disfunkcije, dok je u drugoj skupini koja je uzimala lijek poboljšanje primijećeno kod 30 posto muškaraca (26). Muškarci su istaknuli da im se povećala spolna želja, da su imali snažniju erekciju, te da su doživjeli veće  zadovoljstvo spolnim odnosom.

Također, druga je studija pokazala da je 86 muškaraca koji su patili od erektilne disfunkcije imalo znatno poboljšanje spolne moći i zadovoljstva seksualnim odnosom nakon što su samo 8 tjedana uzimali 1,000 miligrama ekstrakta ginsenga (27).

U nizu studija objavljenih u međunarodnom magazinu za istraživanje ginsenga Journal of Ginseng Research i na znanstvenoj internetskoj platformi Science Direct navedena su pozitivna djelovanja ginsenga, no premda mu se pripisuju mnoge dobrobiti, preporučuje se potražiti savjet stručne osobe.

Ginseng je biljka koja se koristi tisućama godina za poboljšanje cjelokupnog zdravlja. Korijen sadrži nekoliko aktivnih tvari zbog kojih biljka ima ljekovit učinak.

ZAKLJUČAK Ginseng može ublažiti simptome erektilne disfunkcije jer djeluje na smanjenje oksidativnog stresa, a ujedno povećava dotok krvi u penis.

Foto by Lachlan Dempsey on Unsplash

error: Content is protected !!
en_USEnglish